Последние темы
» Давайте знакомиться!
День святого Мартина EmptyЧт Янв 20, 2022 1:32 pm автор Светлана55

» GOLDEN TORNADO DANTE
День святого Мартина EmptyПт Сен 10, 2021 12:29 am автор Aleks

» Ключи подключения к потокам Божеств
День святого Мартина EmptyСр Дек 02, 2020 1:40 pm автор Гэлла

»  СТАРШИЙ АЛФАВИТ ТЭРЦИИ СИБЕЛЛИУСА.
День святого Мартина EmptyСр Авг 12, 2020 10:41 pm автор тётя Соня

» Доступ на форум
День святого Мартина EmptyСб Июл 18, 2020 6:44 am автор deliya

» Заклинания стихии Земля
День святого Мартина EmptyЧт Окт 31, 2019 3:19 pm автор Верена

» Оракул " Лунный свет".
День святого Мартина EmptyПт Июл 26, 2019 10:58 pm автор тётя Соня

» Энергии стихий.
День святого Мартина EmptyЧт Апр 11, 2019 7:56 pm автор Wild woman

» Ваши отзывы о нашем форуме, практиках и занятиях
День святого Мартина EmptyСб Апр 06, 2019 10:37 am автор Светлана55

» АЛФАВИТ АВРААМА
День святого Мартина EmptyСр Мар 27, 2019 9:31 pm автор тома

» Йога для лица
День святого Мартина EmptyСр Мар 27, 2019 12:08 pm автор Kygupyda

» Выход в астрал по методу астрального каната. Быстрый способ
День святого Мартина EmptyСр Мар 27, 2019 12:08 pm автор Kygupyda

» Обитатели астрала
День святого Мартина EmptyСр Мар 27, 2019 12:07 pm автор Kygupyda

» Маски для сухих волос
День святого Мартина EmptyВт Мар 26, 2019 12:18 pm автор Kygupyda

» АЛФАВИТ ИЦХАКА
День святого Мартина EmptyПн Мар 25, 2019 8:42 am автор новичок

» 30 причин встать на коврик
День святого Мартина EmptyСб Мар 16, 2019 7:40 pm автор Kygupyda

» Как начать заниматься йогой дома
День святого Мартина EmptyСб Мар 16, 2019 7:39 pm автор Kygupyda

» О профессионалах и не очень. Или как выбрать специалиста.
День святого Мартина EmptyСб Мар 02, 2019 4:52 am автор Wild woman

»  Отвечу на ваш вопрос Да-Нет.Проработка колоды Позолоченное Таро Чиро Марчетти от Есении.
День святого Мартина EmptyПт Янв 11, 2019 6:25 pm автор Есения

» КОПТСКИЙ МАГИЧЕСКИЙ АЛФАВИТ
День святого Мартина EmptyЧт Дек 27, 2018 11:07 pm автор тётя Соня

Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 8, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 8 :: 2 поисковых систем

Нет

Больше всего посетителей (583) здесь было Ср Мар 13, 2013 9:11 pm
Поиск
 
 

Результаты :
 

 


Rechercher Расширенный поиск
Банеры
Рейтинг@Mail.ru

Поделиться
 

 День святого Мартина

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Гость
Гость



День святого Мартина Empty
СообщениеТема: День святого Мартина   День святого Мартина EmptyСб Ноя 07, 2015 5:17 am

1
11 ноября в Швеции отмечают День святого Мартина - праздник гурманов, который имеет многовековую историю. Традиционно главным блюдом в день Св. Мартина был жареный гусь. Первое письменное упоминание об этом относится к 1567 году. К началу ноября гуси нагуливали жирок и становились очень упитанными.

Но в конце XVIII века в связи с уменьшением площадей пригодных для выпаса птиц, численность гусей на большей части территории Швеции резко сократилась. Исключением стала южная провинция Швеции - Сконе, где гуси прекрасно себя чувствовали на деревенских пастбищах и местные жители продолжать лакомиться гусятиной на день Св.Мартина.

Помимо гуся на стол подают кислый "черный суп", приготовленный на гусиной или свиной крови и обильно приправленный специями. А на десерт - внушительная башня из безе называемая spettkaka или "spiddekaga" в региональной артикуляции. Пирог Spettkaka готовится из доброй сотни взбитых желтков с сахаром и выпекается на открытом огне, причем готовое блюдо может достигать метра в высоту. По праву жители Сконе могут считать себя создателями самого большого пирога в мире. И непременно всю праздничную трапезу сопровождает молодое вино.
Вернуться к началу Перейти вниз
 

День святого Мартина

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

 Похожие темы

-
» День Святого Мартина-11 ноября
» день Святого Валентина
» 6 мая — День святого Георгия
» 17 марта-день Святого Патрика
» Заговоры на день Святого Валентина

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Наш Дом  :: Домашний сад :: Кулинарная магия-