МОНОДИЕТЫ относятся к самой распространенной группе диет. Суть их в том, что употребляется только один продукт. МОНОДИЕТЫ позволяют сбросить 2-3 кг в короткие сроки.

Преимуществом монодиеты является то, что вес снижается быстро и результат достигается психологически легко. К тому же нетрудно подобрать для диеты продукт, который вы любите. Основной недостаток – если не ввести применение монодиеты в систему или не придерживаться умеренного питания после ее окончания, прежний вес быстро восстановится. «Сидеть» на подобной диете можно не более 3-х дней, потому что снижается количество поступающих в организм витаминов и минералов. Еще лучше ограничиться одним днем, но периодически – раз в неделю или раз в месяц.
Гречневая монодиета

Гречка дает сытость и одновременно очищает организм. На диете с гречкой можно сбросить 4-10 кг за неделю или две. Берем крупу, как для обычной варки, заливаем крутым кипятком и оставляем настаиваться на ночь; варить ничего не надо. Гречку следует потреблять без соли и специй. Ее можно дополнить кефиром 1% жирности, но не более 1 литра в сутки.

В любых количествах можно пить воду: простую или минеральную без газа. За 4-6 часов до сна – никакой еды! Если голодно – за 40-60 минут до отправки в постель можно позволить себе максимум 1 стакан кефира, разбавленного напополам водой.
Кефирная монодиета

Существует несколько вариантов кефирной диеты. Первый – это чистая монодиета: 1-1,5 л свежего кефира без сахара выпить за 5-6 приемов через равные промежутки времени. К этим же 1-1,5 л кефира в день можно добавить 0,5-1 кг сладких фруктов и овощей.

Повторять диету желательно не ранее, чем через месяц, а лучше через полтора-два.
Рисовая монодиета

Рис – один из самых любимых разработчиками диет продуктов. Это объясняется его уникальными свойствами. Рис не только вкусен и питателен, он еще обладает способностью адсорбировать и выводить из организма соли, шлаки, вредные вещества. Поэтому рисовые диеты помогают похудеть и способствуют очистке организма.

Один из самых жестких вариантов рисовой монодиеты таков: сварить стакан риса и есть его небольшими порциями в течение дня, запивая яблочным соком. При очень сильном чувстве голода можно дополнительно съедать 2-3 яблока.

Более легкие варианты разрешают добавлять к рису немного сои, тушеных овощей или постного отварного мяса ( не более 200 г в день ).

Рис для любой рисовой монодиеты лучше использовать неочищенный ( в нем содержится достаточное количество витаминов группы В ). При применении рисовой диеты в любой ее вариации рекомендуется принимать препараты калия, чтобы избежать дефицита в организме этого жизненно важного элемента.


Возможные последствия монодиет

Многим кажется, что монодиета – прекрасный способ похудеть, особенно если выбрать нравящейся продукт. Однако специалисты не зря предупреждают, что сидеть на ней больше 2-3 дней категорически запрещается. Давайте посмотрим, что же происходит в организме, если вы бросаете в него день за днем один и тот же продукт.

Рис - его избыток может вызвать сгущение желчи, и, как следствие, образование камней в желчном пузыре. Недостаток белка ведет к снижению уровня гемоглобина в крови. В рисе мало витаминов, а прием химических витаминных препаратов в качестве компенсации усиливает аппетит, и, следовательно, чувство голода.

Творог - большая белковая нагрузка. Его избыток нарушает кальциевый обмен: при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом, из-за нарушения всасывания белка плохо будет всасываться и кальций, а это вредно для здоровья.

Кефир - это отсутствие углеводов. Кефир нарушает перистальтику кишечника, вызывая либо запор, либо жидкий стул.

Растительное масло - его избыточное потребление с целью «очищения кишечника» может вызвать образование камней в желчевыводящих путях.

Гранат - потребление более 1,5 л гранатового сока в день на 48% увеличивает риск образования камней в почках, желчном и мочевом пузыре.

Морковь - избыток вызывает «морковный гепатит», который проявляется пожелтением кожи.

Яблоки - это одни углеводы. Отсутствие белка вызывает изменения в эндокринной системе, в случае упорной диеты у женщины могут прекратиться месячные. От недостатка белка страдает проведение нервных импульсов, и вообще высшая нервная деятельность.

Арбузы - из-за полного отсутствия в них жиров жирорастворимые витамины не будут всасываться. При недостатке жиров также нарушается обновление клеток организма.

Бананы - могут вызвать задержку стула. В силу нарушения моторики желудочно-кишечного тракта возрастает количество токсинов в организме. Избыток легкоусвояемых углеводов повышает уровень глюкозы в крови, вызывая гипергликемию.

Сырые овощи - это «удар» по ферментативным системам организма, истощение печени и поджелудочной железы.

Соки - оказывая стимулирующее действие на аппетит, усиливают чувство голода, которое и так мучает желающих похудеть. Из-за отсутствия клетчатки страдает кишечник. Содержащиеся в соках кислоты раздражают слизистую желудка.

Сухоедение - с ограничением количества жидкости вызывает сгущение крови, и тем самым повышает вероятность образования тромбов. Из-за недостатка жидкости почкам трудно выводить продукты распада.


«Длинные» варианты монодиеты

Если вы сотворите из монодиет «комплекс», то сможете следовать правилу «один продукт в один день» в течение недели. Только не забывайте о двух основных правилах.

Во-первых, желательно, чтобы потребляемые во время монодиеты продукты были легкими ( овощи, фрукты ).

Во-вторых, потреблять выбранные продукты необходимо через каждые 3-4 часа, разделив все дневное количество примерно на равные части.


Первый вариант монодиеты ( летний ):
1-й день – 1 кг любых фруктов ( например яблок, желательно одного сорта ) или 1 л свежевыжатого фруктового сока.

2-й день – половина отварной курицы ( желательно не употреблять в пищу куриную кожу и жир ).

3-й день – 1 кг любых сырых овощей, за исключением помидоров, или 1 л любого овощного сока ( в том числе томатного, без соли и каких-либо добавок ).

4-й день – тушеный ( с небольшим количеством воды ) или припущенный кабачок ( непременно без соли ) весом около 1 кг.

5-й день – 1 л молока или 0.5 кг нежирного творога.

6-й день – каша из овсяных хлопьев ( для приготовления можно взять 200-500 г овсяных хлопьев ), сваренная без молока, жира, соли, сахара и прочих добавок.

7-й день – несколько кусков арбуза ( дыни ), или 1 кг любого фрукта, или 1 л любого фруктового ( свежевыжатого и неподслащенного ) сока.


Второй вариант монодиеты ( зимний ):
1-й день – 5 больших отварных или печеных картофелин.

2-й день- 1 кг моркови или тертой отварной свеклы.

3-й день – 1 л кефира, простокваши или 0,5 л йогурта.

4-й день – 2 тарелки постного овощного супа, сваренного без соли и жиров ( растительных в том числе ).

5-й день – 300 г отварного постного мяса или половинка отварной курицы без кожи.

6-й день – 1 л свежевыжатого сока без сахара ( желательно яблочного ).

7-й день – 500 г любой каши ( кроме перловой ), сваренной на воде без сахара, соли и жира.

При составлении собственного варианта монодиеты старайтесь соблюдать правило чередования пищи: один день – углеводы ( каши, картофель ), затем какой-нибудь овощ или фрукт, потом белок ( мясо, курица ). Кроме того, в один из дней желательно употребление какого-либо молочного продукта. Но учтите, что молочный продукт не следует включать в монодиету на следующий день после употребления белкового продукта или перед ним. В период соблюдения монодиеты утром на завтрак можно выпить 1 стакан несладкого чая. Кофе пить в разгрузочные дни не рекомендуется.


Подготовка к монодиете

Соблюдать монодиету будет значительно легче, если вы заранее подготовите свой организм. Для этого за 1-2 дня до начала диеты постарайтесь уменьшить объем ( количество ) съедаемой пищи. Нельзя переедать. Это важно и тогда, когда разгрузочные дни закончатся, и вы вернетесь к обычному ( безусловно, здоровому ) режиму питания. Тем более, нельзя набрасываться на пищу сразу после окончания монодиеты.

Так же как в случае голодания, из монодиеты надо выходить постепенно и осторожно, иначе все ваши труды пойдут насмарку. Самый простой вариант – есть после диеты любую, но преимущественно легкую пищу ( лучше всего овощные блюда и фрукты ) в умеренном количестве.

Если во время монодиеты вы хотите уделить особое внимание оздоровлению желудка, в первый и последний дни полезно есть только овсяную кашу, сваренную на воде, без жира, соли и сахара.

В свободные от монодиеты дни рекомендуется вводить в свой повседневный рацион следующие блюда. На завтрак желательно есть кровоочистительный салат. Натереть на мелкой терке 50 г красной свеклы и столько же моркови, добавлять 50 г мелко рубленной белокочанной капусты, 0,5 ст.л. растительного масла и немного меда.

Вместо свеклы можно взять репу, вместо белокочанной капусты – кольраби. Сверху готовый салат неплохо украсить несколькими ягодами клюквы или красной смородины.

Очень полезен напиток для очищения сосудов. Натереть на мелкой терке один лимон с цедрой и одну головку чеснока, смешать, залить 600 мл кипяченой охлажденной воды, настоять 2-4 дня при комнатной температуре, процедить и пить каждый день натощак по 50 мл все осень, зиму и весну. В этом настое содержатся витамины группы В, витамин С и комплекс необходимых микроэлементов.