Для приготовления хлебных косточек возьмите:

2 пачки сухих дрожжей
1/2 ст. теплой воды
2 ст. горячей воды
3 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
1/3 ст. подсолнечного масла
6 ст. муки
1 яйцо



В теплой воде растворите дрожжи. В большой миске смешайте горячую воду, сахар, соль, масло и 3 ст. муки. Хорошо перемешайте и добавьте дрожжи. Добавьте оставшуюся муку и замесите тесто деревянной ложкой. Оставьте ложку в тесте и дайте ему постоять в течение 10 минут.

Затем снова перемешайте тесто и дайте ему еще постоять 10 минут. Так повторите еще 3 раза. Затем выложите тесто на присыпанную мукой поверхность. Разомните тесто так, чтобы оно покрылось мукой. Разделите тесто на 5 равных шариков. Каждую часть теста раскатайте в прямоугольник, из которого затем надо сформировать косточку.

Тесто в виде косточек выложите на смазанные маслом противни. Кладите тесто так, чтобы у него было место, чтобы подойти. Накройте косточки и поставьте в теплое место на 30 минут или пока тесто не увеличится в размере вдвое. Затем смажьте поверхность теста взбитым яйцом и выпекайте при температуре 205°С в течение 30 минут. Готовый хлеб охладите на решетке.

Ингредиенты:

Соломка сладкая – 100 г

Зефир – 100 г

Белый шоколад – 100 г

Приготовление: шоколад растопить. Зефир поломать неровными кусочками и нанизать по краям соломки. Разложить готовые «кости» на пергамент и покрыть белым шоколадом. Дать высохнуть.

Ингредиенты: Готовое не дрожжевое тесто - 1 упак., крупная морская соль, розмарин

Тесто разделите на части. Сформируйте из теста косточки. Положите тесто на противень, застеленной бумагой для выпекания и посыпьте розмарином и крупной солью. Выпекайте кости, до светло-золотистого цвета, около 12 минут.